Hotel Der Greif Leoben bietet Erholung und Qualität für Berufstätige und Touristen zugleich. Ein Gespräch mit dem Gastgeberteam Mario Bichler und Andreas Haidinger über neue Wege zwischen Tradition, Regionalität und Erlebnisgastronomie
Wirtschaftsmacher.com: Hotel Der Greif Leoben ist vielen als traditionsreicher Gasthof bekannt. Was wird sich nach der Übernahme verändern?
Mario Bichler: Der Grundgedanke, ein Ort für echte steirische Gastfreundschaft zu sein, ist geblieben. Doch die Bedürfnisse der Gäste haben sich gewandelt: Heute geht es um mehr als gutes Essen. Der Anspruch reicht von regionaler Qualitätsküche über digitale Services bis hin zu flexiblen Angeboten für Berufstätige. Deshalb haben wir vieles neu gedacht. Das Hotel Der Greif Leoben ist heute Treffpunkt für Geschäftsreisende, Touristen und Einheimische, die Wert auf Verlässlichkeit und Atmosphäre legen.
Wirtschaftsmacher.com: Es gibt nun auch eine Neueröffnung?
Mario Bichler: Ja – mit 1. Juni 2025 wurde aus dem „Gasthof zum Greif“ offiziell das Hotel Der Greif Leoben. Die Umbenennung ist bewusst gewählt: Sie ehrt die jahrzehntelange Geschichte des Hauses und bringt gleichzeitig unsere neue Ausrichtung zum Ausdruck. Wir investieren in moderne Standards, ohne den traditionellen Charme zu verlieren. Alle bestehenden Zimmer und Gasträume werden renoviert und zeitgemäß gestaltet. Zusätzlich ist der Ausbau von acht weiteren Gästezimmern geplant.
Wirtschaftsmacher.com: Was bietet das Hotel kulinarisch im Alltag?
Andreas Haidinger: Ab sofort bieten wir täglich ein abwechslungsreiches Frühstücksangebot von 7-10 Uhr an, welches auch externe Gäste nutzen können. Zusätzlich öffnet unser Restaurant von Montag bis Freitag ab 17 Uhr – für entspannte Abendessen oder gesellige Runden mit ausgewählten Getränken. Für private Feiern und Firmenevents steht ein Veranstaltungsbereich mit Platz für bis zu 100 Personen zur Verfügung – in einem historischen Ambiente, das für eine besondere Atmosphäre sorgt.
Wirtschaftsmacher.com: Welche Erlebnisse bietet das Hotel Der Greif Leoben über das Essen hinaus?
Andreas Haidinger: Wir verstehen uns als Ort des Genusses und der Begegnung. Deshalb veranstalten wir regelmäßig Weinabende, saisonale Küchenschwerpunkte oder kleine Events mit Live-Musik. Wer mag, kann auch Kochkurse besuchen oder das Hotel Der Greif Leoben für private Feiern buchen. So wird aus einem Gasthof ein Erlebnisort für Genuss, Austausch und regionale Kultur.
Wirtschaftsmacher.com: Welche Rolle spielen städtische Veranstaltungen für Sie?
Mario Bichler: Eine sehr wichtige. Beim Leobner Stadtfest (12. bis 14. Juni 2025) wird der Hauptplatz zum Treffpunkt für Musik, Kulinarik und Begegnung – da sind wir mit saisonalen Spezialitäten natürlich mit dabei. Auch der Leobner Adventmarkt (28.11. bis 23.12.2025) ist für uns ein Highlight. Solche Events beleben die Stadt und schaffen Verbindungen zwischen Tradition und Gegenwart.
Wirtschaftsmacher.com: Und wie sieht es mit technischen Neuerungen aus?
Mario Bichler: Auch hier werden wir einiges tun. Das Hotel Der Greif Leoben setzt auf ein komplett digitales Schlüsselsystem. Unsere Gäste können in Zukunft ihre Zimmer flexibel und rund um die Uhr betreten – komfortabel, sicher und ohne Wartezeiten an der Rezeption. Das ist ein wichtiger Schritt, um modernen Ansprüchen gerecht zu werden.
Wirtschaftsmacher.com: Wie reagieren Ihre Gäste auf den Mix aus Tradition und Moderne?
Andreas Haidinger: Mit Begeisterung. Viele sagen, dass sie sich bei uns wie zu Hause fühlen, aber dennoch überrascht sind, wie modern unsere Ausrichtung ist. Ob Warhammer-Turnierbesucher in Proleb (5. bis 7. September 2025), Teilnehmer des Kultursommers oder Gäste des Faschingsumzugs – das Hotel Der Greif Leoben ist für viele ein Fixpunkt geworden.
Wirtschaftsmacher.com: Was macht das Haus in Zukunft aus?
Mario Bichler: Nachhaltigkeit, Digitalisierung und Gemeinschaft. Wir bauen unsere digitale Präsenz aus, ohne das Persönliche zu verlieren. Zudem setzen wir auf bewusstes Wirtschaften – von kurzen Lieferwegen bis zur energiesparenden Küchentechnik. Unser Ziel: ein Hotelbetrieb, der nicht nur kulinarisch, sondern auch gesellschaftlich Verantwortung trägt. Wer regionale Küche, herzliche Atmosphäre und ein Stück echtes Leoben erleben möchte, ist im Hotel Der Greif Leoben richtig.
Jetzt Tisch reservieren oder Zimmer buchen unter: www.dergreif.at:
Greif Gastro GmbH
Waasemstraße 5 | 8700 Leoben | Österreich
+43 3842 21486
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