Bubble Tea ist längst kein reiner Hype mehr – das zeigt sich besonders deutlich in der Salzburger Innenstadt. Mit Boba and Chill etabliert sich ein Anbieter, der nicht nur auf Geschmack, sondern auch auf Werte setzt: Nachhaltigkeit, Gesundheitsbewusstsein und Individualität. Das Unternehmen kombiniert asiatische Teekultur mit modernen Lifestyle-Elementen und schafft ein Erlebnis, das weit über das Trinken hinausgeht. wirtschaftsmacher.com hat mit Gründerin Chichi gesprochen – über Verantwortung, Trendbewusstsein und die Rolle von Bubble Tea im Alltag junger Menschen.
Wirtschaftsmacher.com: Frau Chichi, Bubble Tea hat den Ruf, eher eine süße Kalorienbombe zu sein. Wie begegnet Boba and Chill diesem Vorurteil?
Chichi: Indem wir zeigen, dass es auch anders geht. Bei uns stehen gesunde Alternativen im Vordergrund. Unsere Bubble Teas basieren auf echtem grünen Tee, schwarzem Tee oder Oolong Tee, sind wahlweise vegan, laktosefrei und können mit natürlichen Süßungsmitteln bestellt werden. Viele Kunden sind überrascht, wie frisch ein Boba Tea schmecken kann – ohne künstliche Zusätze oder übermäßigen Zucker.
Wirtschaftsmacher.com: Wie wichtig ist Ihnen die Individualisierbarkeit der Getränke?
Chichi: Sehr wichtig. Jeder Mensch hat unterschiedliche Vorlieben – das gilt auch beim Bubble Tea. Ob Tapioka, Popping Boba oder Jelly Sticks: Bei uns kann jeder sein persönliches Erfrischungsgetränk zusammenstellen. Das beginnt bei der Teebasis und endet bei der Auswahl der Milch- oder Fruchtkomponenten. Unsere Gäste können mit Matcha, Taro oder sogar dem neuen Dubai Chocolate Drink experimentieren. Es geht darum, Neues auszuprobieren – das ist Teil unseres Konzepts.
Wirtschaftsmacher.com: Ihr Unternehmen verkauft nicht nur Getränke, sondern wirkt wie eine eigene kleine Welt. War das von Anfang an so geplant?
Chichi: Ja, absolut. Boba and Chill ist mehr als eine Snack Bar. Uns geht es um das Gesamtpaket: eine stylische Umgebung, süße Accessoires im Kawaii Style, DIY Bubble Tea Sets für zuhause und ein Raum, in dem man sich wohlfühlt. Wir sprechen nicht nur trendbewusste Genießer an, sondern auch Familien, Anime-Fans, Foodies und alle, die den Cute Lifestyle mögen. Es ist diese Mischung aus Qualität, Erlebnis und Identifikation, die uns auszeichnet.
Wirtschaftsmacher.com: Wie steht es um das Thema Nachhaltigkeit – ein wichtiges Thema, gerade in der Gastronomie?
Chichi: Es gehört zu unserer Grundhaltung. Wir setzen auf umweltfreundliche Verpackungen, bieten wiederverwendbare Becher und biologisch abbaubare Strohhalme an. Zusätzlich möchten wir durch unser Sortiment bewusst machen, dass asiatische Snacks, Getränke und Desserts auch verantwortungsvoll angeboten werden können – von Mochis über Ramune bis zu veganen Bubble Tea-Kreationen.
Wirtschaftsmacher.com: Wer zählt aktuell zu Ihrer Zielgruppe – und wie entwickelt sich diese?
Chichi: Die Mehrheit unserer Gäste ist zwischen 12 und 35 Jahre alt. Sie sind neugierig, offen, lieben asiatische Kultur und suchen oft nach etwas Besonderem. Viele kommen über TikTok oder Instagram auf uns – und bleiben wegen des Geschmacks. Aber auch Familien mit Kindern und Erwachsene, die sich an frühere Reisen oder neue Food-Trends erinnern, entdecken bei uns etwas für sich. Salzburg als Top Location ist dabei ein großer Vorteil.
Wirtschaftsmacher.com: Was unterscheidet Boba and Chill von anderen Anbietern in Österreich?
Chichi: Die Kombination aus gesunden Optionen, Trendbewusstsein und Erlebnis. Wir arbeiten mit hochwertigen Teespezialitäten, legen Wert auf Frische und Transparenz bei den Zutaten. Darüber hinaus sehen wir Bubble Tea nicht nur als Produkt, sondern als Teil eines modernen, verantwortungsbewussten Lebensstils. Es ist ein Community-Projekt – auch durch unsere Kooperationen mit Influencern, unser Engagement für Nachhaltigkeit und die Offenheit, Kundenideen mit aufzunehmen.
Wirtschaftsmacher.com: Was ist Ihr persönliches Ziel mit dem Unternehmen?
Chichi: Bubble Tea soll nicht bloß ein Getränk bleiben, sondern ein festes Ritual werden – wie der Nachmittagskaffee oder das Eis mit der Familie. Gleichzeitig möchten wir zeigen, dass ein Trendgetränk wie Bubble Tea auch bewusst, individuell und gesund genossen werden kann. Unsere Mission ist es, einen Ort zu schaffen, an dem Genuss, Ästhetik und Verantwortung ineinandergreifen.
Alle Infos und mehr gibt es auf der offiziellen Website Boba and Chill Salzburg.
Boba and Chill
J&J Chen Company GmbH
Geschäftsführerin: Chen Jia Hui
Rudolfskai 2, 5020 Salzburg | Österreich
06602233184
bobaandchillsbg@gmail.com
www.bubbleteasalzburg.at
